春サラダ

庭に咲いたボリジの花。
ボリジはハーブで、花と葉っぱが食べられるそうです。
青いお星さまみたいな、かわいい花です。

料理というほどのものではありませんが、
春っぽいサラダにしてみました。
材料は、カリフラワー・きゅうり・ゆで卵です。


ボリジのお味ですが、、、、
特に、味はありません。ハーブなのに、香りというほどの香りも無く、ほとんど無臭。（笑）
あくまでも、飾って色合いを楽しむためのハーブだと思います。

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